据项目主持人许世卫研究员向记者介绍，该项目通过4年多的研究，取得了4大创新成果：一是全面开展了食物安全信息共享与公共管理理论研究，提出并建立了系统的食物安全公共管理与食物安全信息共享体系，填补了国内研究不足；二是首次设计了集食物数量安全、质量安全和可持续性安全于一体的食物安全预警指标体系，确立了预警指标的计算方法和安全阈值；三是构建了具有中国特色的食物安全公共管理体系的战略构想与理论框架，从环境监管、过程控制、市场准入、风险监测、质量追溯、信息交流、纠偏改进等环节入手，系统提出了食物安全公共管理体系应具备的监测、预警、导向、产业发展和安全保障功能；四是利用现代信息技术，综合集成软件技术、XML技术以及网络自动挖掘技术，研究开发了“中国食物安全信息共享与公共管理系统（CFS）”，实现了信息自动采集与过滤，自动内容分析、分类整理、信息发布与共享等功能，可有效地解决当前食物安全信息分散、重复及共享不足的难题，并在信息技术集成应用和采集引擎对新一代基于WEB2.0的网站支持方面具有开创性。